Les recettes · 25. novembre 2021

Les Ingrédients Pour 6 personnes • Un beau poulet fermier • Foin culinaire (environ 200g) • Sel, poivre, thym • Quelques oignons rouges • 500g farine • 150 g d'eau Préparation: • Préchauffer le four à 190°C. • Huiler légèrement le poulet, puis l'assaisonner avec un peu de sel et poivre sur toutes les faces. J'ai également ajouté un peu de thym. • Rincer, puis essorer le foin. • Dans une cocotte en fonte, préparer un lit de foin assez épais, et déposer le poulet...